花街と和菓子が育んだ美　祇園・鍵善良房の小さな美術館「ZENBI」

くずきりで知られる祇園の老舗和菓子店「鍵善良房（かぎぜんよしふさ）」が今年1月、小さな美術館をオープンしました。四条通のにぎわいから1本通りをそれた、閑静な石畳の路地の一角。同じく「鍵善」が手がける「ZEN CAFE」をはじめ、レース模様の吹きガラスを扱う「PONTE」や洗練された手土産の店「白」など、当連載で紹介してきたショップが並ぶ界隈（かいわい）は、大人の祇園歩きにぴったりです。

■暮らすように、小さな旅にでかけるように、自然体の京都を楽しむ。朝日新聞デジタルマガジン＆Travelの連載「京都ゆるり休日さんぽ」はそんな気持ちで、毎週金曜日に京都の素敵なスポットをご案内しています。 （文：大橋知沙／写真：津久井珠美）

花街の文化とともに、和菓子店と作り手が深めた絆

「鍵善良房」の本店に置かれている、どっしりとした大飾棚をご存じでしょうか？ 流麗な木目や精巧な金具の一つひとつ、時を経ていっそう風格をたたえるその棚は、のちに木工芸の分野で初の人間国宝となる黒田辰秋氏（故人）が鍵善のために制作したもの。黒田氏をはじめ、ゆかりある作り手から託された作品群を、祇園を訪れる人々と分かち合うことができればと「ZENBI」のプロジェクトはスタートしました。

「12代目・今西善造は黒田氏のものづくりにほれ込み、店の内装をすべて任せたいと考えていたようです。若くして亡くなったため、その夢はかないませんでしたが、菓子箱やくずきりの螺鈿（らでん）用器など黒田氏の作品がたくさん残されていました。それら作品群や歴代当主が受け継いできた文化をアーカイブして、みなさんに見ていただける機会を作れたらと考えていたんです」

そう語るのは、15代目当主・今西善也さん。5年ほど前から構想を練り、総合ディレクターのイムラアートギャラリー・井村優三氏、ミュージアムショップ「Z plus（ジープラス）」のディレクターも務めるアンティークショップ「昂（こう）－KYOTO－」の永松仁美氏らとともに、「ZEN CAFE」の向かいの建物で準備を進めてきました。

開館記念展では、本店のショーウィンドーに合わせて作られた「赤漆宝結文飾板」や名物「くずきり」の螺鈿用器などの所蔵品が展示され、鍵善と黒田氏の絆がうかがいしれます。

「今」の感性で、継承される美と出会う場に

鉄を錆（さび）加工した格子の外観が古き良き街並みに溶け込みながらも、館内の光を取り込むテラスや吹き抜けの階段、鑑賞の小休憩となるライブラリーは、現代の感覚にフィットする空間。鑑賞券には鍵善の銘菓「菊寿糖」のミニサイズ「小菊」が付き、ささやかなおもてなしに心が和みます。

「老舗や和菓子屋というと、重厚なイメージを持たれる方もいます。だからこそ、今の人たちが『きれいだな』と感じる場所でありたい。今のライフスタイルに合うかたちで、文化や芸術を取り入れるきっかけになればと思います」

ミュージアムショップ「Z plus」では、「手のひらにのるギフト」をテーマに、京都の作り手に特別にあつらえてもらった工芸品が並びます。鍵善を象徴する黒田氏の「宝結文（たからむすびもん）」をあしらったグッズをはじめ、植物染め、金工、木工とさまざまな作家が手がけた品々は、ここでしか買えないものばかり。時々で変わる鍵善の干菓子が季節のうつろいを伝えます。

「美術館とミュージアムショップ、ZEN CAFE、本店、とめぐって、祇園歩きを楽しんでもらえたらうれしいです。こけら落としとなる本展終了後は、祇園の街と関わりのある展示、お菓子の木型などの展示なども考えています」

祇園の街とともに歩んだ300年の歴史、ゆかりある作り手から託された作品は、鍵善の財産。小さな美術館が街に新たな人の流れを生み、文化や芸術と出会い、心を豊かにうるおす養分となるならば、その価値はどこまでも広がります。花街と和菓子に培われた、文化と美の物語をどうぞ感じてみてください。

この記事を書いた人

大橋知沙　編集者・ライター

　

東京でインテリア・ライフスタイル系の編集者を経て、2010年京都に移住。 京都のガイドブックやWEB、ライフスタイル誌などを中心に取材・執筆を手がける。 本WEBの連載「京都ゆるり休日さんぽ」をまとめた著書に『京都のいいとこ。』（朝日新聞出版）。編集・執筆に参加した本に『京都手みやげと贈り物カタログ』（朝日新聞出版）、『活版印刷の本』（グラフィック社）、『LETTERS』（手紙社）など。自身も築約80年の古い家で、職人や作家のつくるモノとの暮らしを実践中。 　

この記事の写真を撮影した人

津久井珠美　写真家

　

大学卒業後、1年間映写技師として働き、写真を本格的に始める。 2000～2002年、写真家・平間至氏に師事。京都に戻り、雑誌、書籍、広告など、多岐にわたり撮影に携わる。